Organisation

Michel Cloes, Président-fondateur
 
Avocat d’affaires international, Mr. Cloes doit sa passion pour la cuisine et les épices à son enfance en Afrique et en Belgique. Son parcours d’étudiant et ses débuts professionnels l’ont emmené vers de nouveaux horizons culinaires – terroirs régionaux autant que cuisine ’ethnique’ des nouveaux immigrants – au Sud des Etats Unis ainsi que sur la Côte Ouest où il a vécu 10 ans et exercé le métier d’avocat à Los Angeles. Les 10 années suivantes l’ont vu revenir en Europe en tant que cadre au sein de grands groupes américains. Il a alors redécouvert les régions d’Europe et leurs terroirs traditionnels ainsi que les riches saveurs d’Asie et d’Inde au cours de nombreux voyages. Mr. Cloes a publié EU Business Law, west Publishing 1995. Il travaille sur un livre traitant des ’Modes de Revenus en Gastronomie Internationale’. Mr. Cloes est actif au sein de plusieurs associations civiques et professionelles aux Etats-Unis et en Europe.
michel.cloes@ccn-world.com
Naomi Barry,Concepts Culinaires.
Madame Barry est conseil stratégique au sein de CCN. Son immense expérience en tant qu’auteur et critique gastronomique en Europe, Asie et aux Etats-Unis garantit a CCN une perspective unique et de grande qualité sur la viabilité et la pérennité de nouveaux concepts culinaires. Madame Barry a été coéditrice pour le magazine Gourmet Magazine ainsi que chroniqueur gastronomique pour l’International Herald Tribune ainsi que pour Food Arts Magazine (New York). Elle est l’auteur de plusieurs livres culinaires Paris a Table, Rome at Table, Food alla Florentine, Adorable Zucchini ainsi que de nombreux articles pour des magazines et journaux a travers le monde.
Peter Houlahan, Responsable Etudes de Marché, USA Peter Houlahan représente CCN sur le marché américain. Il est le Président-Fondateur de FocusVision Worldwide, leader mondial en études de marché via internet par les techniques de ‘focus groups’ développées par FocusVision. Sous l’impulsion de Peter Houlahan, FocusVision a augmenté sa croissance pour devenir une société de $25M de CA avec 70 employés partagés entre New York, Londres, Los Angeles, et Chicago. FocusVision a été racheté en 2007 par le fonds SV Investment Partners de New York. Peter réside avec son épouse et ses deux enfants dans le Connecticut.div>
Jean Remy Cloes, Spécialiste Tourisme d’Affaires & Incentives Après une carrière de 30 ans dans le tourisme d’affaires au sein de grands groupes (SUN, TUI, BCD), Jean-Rémy Cloes apporte sa considérable expérience acquise sur quatre continents pour développer votre clientèle et dynamiser vos relations avec les tours opérateurs, compagnies aériennes, et agences de Corporate Incentives & Events.
Nicolas Seronvalle
est le représentant de Chef Culinary Network pour l’Espagne et le Portugal.